- This event has passed.
Craft Beer Food Pairing – WhiteFrontier x Pub Mont Fort
On the 23rd of March, the famous Pub Monfort in Verbier and the brewery WhiteFrontier will come together and join their talents to organise a dinner like no other.
The participants will be served 4 courses and 4 different beers paired accordingly.
Come and join this great Craft Beer Foodparing.
Below you can discover the menu conceived by the WhiteFrontier bewer and the chef of PuMonfort.
** Welcome Drinks **
Surprise
** Starter x Freeride World Tour – New England Citra Pale Ale **
Endive braised in Freeride World Tour beer, pickled walnuts and blood orange with prosciutto and gruyere
** Entrée – HopfenWeissen **
Tamarind marinated king prawns, curry and sweet potato paratha
** Plat – Milk Stout Nitro **
Stout braised “Herens” beef cheek, jerusalem artichoke, salsify and beef jus
** Dessert – Coconut & Vanilla Milkshake **
Pineapple parfait, coconut sorbet and arlette biscuits
Chf 45.00 per person
BONUS : Beer cocktail on the house
Book your place at : alan@pubmontfort.com
Note : the number of places is limited
Le 23 mars prochain, Le très célèbre Pub Montfort de Verbier et la moderne et créative brasserie WhiteFrontier s’associent pour accorder leurs talents autour d’un dîner pas comme les autres.
Ce soir là, les participants se verront servir 4 plats et 4 bières différentes en parfait accord.
Attendez-vous à un Foodpairing digne de ce nom.
Ci dessous, découvrez le menu concocté par Le brasseur de WF et le chef cuisinier du Pub Montfort.
** Welcome Drinks **
Surprise
** Starter x Freeride World Tour – New England Citra Pale Ale **
Endives braises à la bière Freeride World Tour, noix marinées, oranges sanguine, jambon cru et gruyère
** Entrée – HopfenWeissen **
Gambas marinées au tamarin, curry et “paratha” de patates douces
** Plat – Milk Stout Nitro **
Joues de boeuf braises à la bière “stout”, topinambour, salsifie et jus de boeuf
** Dessert – Coconut & Vanilla Milkshake **
Parfait ananas, sorbet noix de coco et biscuit “arlette”
Chf 45.00 per person
Le BONUS : Un cocktail bière offert
Pour réserver : alan@pubmontfort.com
Attention : nombre de places limitées