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Filets de porc aux Epices d’Hiver en Sauce aux Pommes et au Cidre

Ce mois-ci, Verbier Life m’a lancé un défi: élaborer une recette à base de produits et ingrédients locaux, avec un minimum de déchets et...

Ragoût de Bœuf Réconfort

Il est réconfortant de rentrer chez soi et d’être accueilli par les senteurs d’un riche et savoureux ragoût de bœuf cuisant sur le fourneau....

Tajine de Poulet

Après une longue journée en montagne, un tajine de poulet bien chaud est le repas idéal, aussi bien juste pour soi que pour recevoir....

Pâtes alla uttanesca

Ces pâtes au nom scandaleux (signifiant littéralement en français « spaghettis à la putain »), et considérées comme...

Allumez le feu! La saison BBQ est avec nous!

Having spent the last six weeks to cross the Canada and no eating toast with creamy coleslaw, I feel compelled to share with you...
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